Des tartines à base de pain de mie à tranches épaisses aux céréales garnies de tomates cerise confites à la poêle et d'une crème à base de feta pour un déjeuner sur le pouce ou bien pour un apéro dinatoire. L'ensemble de ces tartines seront agrémentées de jambon de Serrano pour plus de gourmandise.
Ingrédients
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8 tranches de pain de mie aux céréales
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300 g de tomates cerise
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1 c. à c. de thym séché
- 1 c. à s. de persil déshydraté
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2 gousses d'ail
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120 g de feta
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8 tranches de jambon serrano
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2 filets d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Grille pain
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Poêle
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Robot mixeur
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Nettoyez les tomates cerise et mettez-les dans une poêle avec un bon filet d'huile d'olive.
- 2
Ajoutez le thym, le persil séché et les gousses d'ail hachées. Salez et poivrez.
Laissez rôtir à feu vif pendant 6 minutes. - 3
Mixez la feta avec le fromage blanc.
Toastez les tranches de pain de mie aux céréales. - 4
Tartinez les tranches de pain de mie avec le mélange feta-fromage blanc puis disposez par-dessus quelques tomates cerise rôties et une tranche de jambon de Serrano.
Dégustez.
Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez rôtir les tomates cerise au four en les disposant dans un plat et en les assaisonnant. Puis vous les faites rôtir 30 minutes à 180°C.
