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Tiramisu au fruit de la passion
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Tiramisu au fruit de la passion
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Tiramisu au fruit de la passion
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Par Septsound

Une jolie recette gourmande.

Ingrédients

5 personnes
  • Fruit de la passion5 fruits de la passion
  • Mascarpone500 g de mascarpone
  • Sucre50 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf3 oeufs
  • Spéculoos1 paquet de spéculoos
  • Liqueur de noix de cocoLiqueur de noix de coco

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • MaryseMaryse
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.

  2. 2

    Mélanger les jaunes, le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé. Incorporer les blancs au mélange petit à petit.

  3. 3

    Remplir des verres avec une couche de spéculos trempés dans la liqueur de coco, puis les fruits de la passion et enfin une couche de mélange mascarpone.

  4. 4

    Refaire une deuxième couche et finir avec des spéculos écrasés en poudre et/ou une càc de fruit de la passion sur le dessus.

  6. 5

    Laisser reposer au frigo plusieurs heures voire une nuit entière.

Conseils

Il est possible de remplacer les fruits de la passion par des framboises et la liqueur de coco par de l'armaretto.

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