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Turdilli, recette calabraise
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L
Par Le Creurer Vincent

Sur feu doux,, du miel préalablement fondu, de l'huile d'olive ... attention délice

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive½ litre d'huile d'olive
  • Vin blanc1/2 litre de vin blanc
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • 1/2 clou de girofle réduit en poudre
  • L'écorce râpée d'une orange
  • Miel de figues
  • FarineFarine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Préparation :
    Mettre à bouillir vin blanc, sel , cannelle , girofle, orange râpée . Retirer du feu et ajouter la farine en quantité suffisante pour absorber le liquide et obtenir une pâte, ni trop épaisse ni trop molle.
    Diviser la pâte en forme de gros gnocchi et faites les frire dans l'huile d'olive, d'abord à feu vif, puis progressivement à feu doux.
    Plonger les gâteaux dans le miel préalablement fondu .

Conseils

Laisser refroidir avant de déguster.

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