Une délicieuse recette avec des ingrédients du placard ? Régalez-vous avec ces linguine au thon, olives et câpres !

Quand on manque de temps, les ingrédients du placard deviennent nos meilleurs alliés. Avec cette recette simple et pleine de saveurs, vous pouvez concocter un délicieux plat italien sans sortir de chez vous. Les linguine au thon, aux olives et aux câpres sont faciles à réaliser et offrent un mélange de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles. Elle s’adapte très bien même s’il vous manque quelques ingrédients. Parfait pour une soirée où vous voulez manger bien sans faire les courses !

• 280 g de thon au naturel
• 800 g de pulpe de tomates
• 1 gousse d'ail
• 8 c. à s. d'huile d'olive
• ½ piment oiseau
• 4 filets d'anchois à l'huile
• 20 g de câpres au sel
• 100 g d'olives noires dénoyautées
• 4 c. à s. de persil plat haché
• 400 g de linguine
• ½ c. à c. de sel fin

1. un autre bol. Pelez, dégermez l'ail et coupez-le en deux. Égouttez les filets d’anchois et découpez-les en petits morceaux.
2. Dans une grande poêle, versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’ail, les anchois et un peu de piment. Faites revenir le tout pendant environ 1 minute puis incorporez le thon égoutté. Faites dorer quelques secondes avant d’ajouter la pulpe de tomates. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Une fois la sauce bien réduite, ajoutez les câpres égouttés et les rondelles d’olives. Continuez la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Hors du feu, incorporez le persil haché et mélangez délicatement.
3. Pendant que la sauce mijote, portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Plongez-y les linguine et mélangez-les délicatement à l’aide d’une fourchette en bois. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l’emballage (environ 8 minutes pour une cuisson "al dente"). Une fois cuites, égouttez les pâtes et incorporez-les directement dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour enrober les linguine et servez immédiatement !