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Velouté de potimarron vert
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Velouté de potimarron vert
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Par Selfin

Une soupe "martienne" mais que c'est bon...

Ingrédients

4 personnes
  • Bouillon de volaille25 cl de bouillon de volaille
  • Beurre10 g de beurre
  • Oignon60 g d'oignons
  • Potimarron1 potimarron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer finement l'oignon et le « faire suer » doucement avec le beurre.

     

  2. 2

    Peler et épépiner le potimarron. Le découper en petits cubes et l'ajouter aux oignons.

     

  3. 3

    Ajouter le bouillon. Faire cuire, à feu doux, pendant 30 mn (avec couvercle).

     

Conseils

Servir "à l"assiette" en déposant la crème fraiche dessus... ça le fait !

Nutrition

95kcal5% AR*
2.5 gprotéines6% AR*
12.6 gsucres5% AR*
2.4 gmatières grasses4% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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