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50min
Très facile
Budget moyen
Recette originale.
Ingrédients
4 personnes
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- Sel ou sel fin
- Poivre
- Persil
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 gousse d'ail
- 400 g de topinambour
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez et couper tous les légumes. Dans une cocotte faites chauffez l'huile et mettre les légumes à revenir.
- 2
Ajoutez de l'eau à mi hauteur, salez et poivrer. Laissez mijoter 20 minutes.
- 3
Mixez, ajouter la crème le persil. Rectifiez l'assaisonnement. Faites griller une tranche de pain. Servir bien chaud.
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