Une recette ultra fondante, parfaite pour se régaler un soir d'automne.
Ingrédients
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4 pommes
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50 cl de lait
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60 g de beurre
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50 g de tapioca et desserts tipiak
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50 g de sucre de canne roux ou cassonade
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30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 bâton de cannelle
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2 c. à c. de cannelle
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1 gousse de vanille
Matériel
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Casserole
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Poêle
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Verre(s) à verrine
Préparation
- 1
Dans une casserole, versez les Perles Japon potages et desserts Tipiak dans le lait. Ouvrez la gousse de vanille et retirez les graines. Ajoutez-les dans la casserole ainsi que les bâtons de cannelle. Faites cuire à feu doux pendant 15 min. en remuant régulièrement. Pendant ce temps, pelez, épépinez et coupez les pommes en dés.
- 2
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez-y les pommes, la cannelle et la cassonade. Mélangez bien. Faites cuire 10 min. à feu doux jusqu’à ce que les pommes deviennent fondantes. Déposez les pommes cuites dans le fond de chaque verrine. Ajoutez dessus une couche du mélange de Perles-lait-vanille après avoir retiré les bâtons de cannelle. Laissez tiédir ou refroidir complètement et servez.
Conseils
Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter 1 c à c de caramel au beurre salé sur les pommes avant de verser le mélange aux Perles.
