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20min
Facile
Bon marché
Une recette asiatique toute simple.
Ingrédients (2 personnes)
- 3 cl de sauce de soja
- 1,5 cl de fish sauce
- 24g d'huile
- De la coriandre hachée
- 250g de germes de soja
- ½ poivron jaune coupé en dés
- 2 cm de gingembre coupé très finement
- 2 gousses d'ail écrasées
- ½ poivron rouge coupé en dés
- 400g de cœur nettoyé et coupé en lamelles
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre le wok sur le feu et y verser l'huile.
- 2
Faire rissoler l'ail et le gingembre.
- 3
Ajouter la viande et la saisir en la retournant rapidement.
- 4
Ajouter les dès de poivrons.
- 5Assaisonner avec la sauce de soja et de poisson et bien mélanger avant d'y mettre les germes de soja.
- 6
Parsemer de coriandre hachée avant de servir.
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