Les financiers
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Mélangez vos 150g de sucre glace, vos 75g de poudre d'amande, vos 40g de Maïzena, puis vos 125g de beurre fondu. Ensuite battez les 3 blancs en neige. Incorporez vos blancs délicatement et versez dans vos moules.
Au four à 200°C, pendant 30-45 minutes.