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Le café frappé
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Inventé un peu par hasard, le café frappé est très apprécié en Grèce. Il est simple à réaliser : 2 cuillères à café de café instantané, du sucre en poudre, de l'eau et dans un shaker avec beaucoup de glaçons. On secoue bien. Quand une mousse se forme sur le café, on sert dans un grand verre haut avec une paille.