10 choses à savoir sur les châtaignes de l'Ardèche
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

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La châtaigne et les marrons glacés

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Ce n'est qu'au XXe siècle, que l'on transforme la châtaigne en marron glacé, symbole de la tradition autant que de la gastronomie française.