Alors cette année, pourquoi ne pas faire vos chocolats maison et les offrir comme cadeaux gourmands ? Il n'y a qu'à trouver de jolis sachets, de jolis bocaux ou paniers pour offrir vos jolis chocolats maison. Pour vous aider, on vous donne 10 idées de chocolats spécial Noël à refaire et à offrir, si vous n'avez pas craqué avant...
Les truffes au chocolat
Un classique en matière de chocolats maison, simples à réaliser. Du chocolat noir, de la crème, du beurre et du cacao en poudre et le tour est joué ! C'est super-simple, rapide et ça plaît toujours... Et si vous avez encore des doutes, ne manquez pas la recette en vidéo des truffes classiques expliquée, de Chef Damien et sa version de truffes aux pistaches.
Les truffes blanches
Une variante des truffes au chocolat noir, en version chocolat blanc et noix de coco : Un pur délice, qui ne fera qu'une bouchée ! Pour vos cadeaux gourmands, n'hésitez pas à faire un joli panaché de truffes noires et de truffes blanches. Voir les recettes de truffes au chocolat blanc
Les pralinés
On ne vous dit pas de vous lancer dans la création de vrais chocolats pralinés, car là c'est compliqué. Mais plutôt de refaire les célèbres chocolats industriels dont on raffole. On pense notamment aux Ferrero rochers maison, aux chocolats façon ourson à la guimauve, aux petites bouchées chocolatées à la noix de coco façon Bounty ou encore aux chocolats Mon Cheri ou Raffaello. Dur, dur de choisir, non ?
Les orangettes
Les orangettes sont des écorces d'oranges confites, recouvertes entièrement ou non de chocolat... Un mariage fabuleux entre ces deux saveurs. Testez aussi la version avec du citron ou du gingembre confit, c'est tout aussi bon, voir même meilleur :) Et si vous ne savez pas comment vous y prendre, Chef Damien vous explique tout dans sa vidéo d'orangettes au chocolat.
Les mendiants
De jolis palets de chocolat garnis de fruits secs, en général amande, pistache, noisette, noix et raisin sec. Les mendiants sont parfaits pour accompagner votre café ou pour une petite pause gourmande. Offerts dans un joli sachet transparent ou une petite boîte, c'est un cadeau simple mais efficace... Voir nos recettes de mendiants et notre vidéo
Les roses des sables
Les roses des sables sont de petites gourmandises chocolatées, croustillantes et fondantes à la fois. Une recette rapide et facile à faire pour se faire plaisir et faire plaisir, en les offrant. Et idéales à faire avec les enfants ! Voir nos recettes de roses des sables ou la recette en vidéo.
Les cuillères au chocolat
Les cuillères au chocolat sont amusantes à faire mais surtout à offrir, elles remplacent la cuillère classique et le chocolat sur le bord de la soucoupe. Elles se mangent entièrement ! Mais elles peuvent aussi bien être trempées directement dans un lait chaud pour faire un chocolat chaud minute... Parsemez vos cuillères de petites perles de couleur, de petits morceaux de papier d'or ou de petits bonbons multicolores et amusez-vous à créer d'étonnantes cuillères au chocolat
Les tablettes maison
Pour des tablettes de chocolat maison, il vous faut tempérer votre chcoolat et ajouter ce que bon vous semble : perles multicolores, feuilles d'or, fleurs séchées, fruits secs, fruits confits, mini-marshmallows, pralines roses ou smarties. Il y a le choix ! Notre préférée ? La tablette de chocolat aux crêpes dentelles... Une tablette de chocolat feuilletée, craquante, croustillante et fondante, pfiouuu que du bonheur à chaque carré ! Voir nos recettes de tablettes de chocolat la vidéo de tablette de chocolat façon mendiants.
Les sucettes
Même si les sucettes au chocolat demandent un peu de technique, avec le tempérage, ect, vous pouvez très bien les réussir à la maison. Sucettes classiques, sucettes feuilletées, sucettes fruitées ou sucettes pralinées, vous aurez le choix ! Vous avez même la version sucettes à base de pâte à tartiner, bien plus simple à réaliser... Voir nos recettes de sucettes au chocolat
Les fudges
Le fudge est une confiserie anglaise, préparé à base de lait concentré sucré. Un chocolat fondant à mi-chemin entre le caramel et le chocolat. Une texture ultra-fondante. On aime sa simplicité et son originalité. Il y a aussi pas mal de variantes, avec noix, cornflakes, marshmallows, noisettes ou amandes. Bref, de jolis petits carrés chocolatés à dévorer... Voir nos recettes de fudge au chocolat.