Les pains de semoule
@ Florentine - 750g 
Les pains de semoule sont issus de partout dans le monde : Maghreb, Royaume-uni,... on en trouve partout. Ce sont des pains préparés à base de farine et de semoule extra-fine ou de semoule extra-fine intégralement. On obtient ainsi des pains moelleux à souhait, à marier avec tout type de plats : plats en sauce, soupes ou tout simplement avec du beurre et pourquoi pas de la confiture. Le muffin Anglais ou le batbout Marocain sont les plus connus, mais il existe d'autres recettes. Le petit secret de ces petits pains, est qu'au moment de les façonner, il faut étaler la pâte sur un torchon parsemé de semoule, avant la première pousse. A la cuisson, les grains de semoule vont dorer et donner ce goût unique à votre pain. Quand ils sont cuits, déposez-les sur une grille pour qu'ils conservent leur humidité et leur moelleux. Vous pouvez sans problème les congeler pour en profiter à tout moment...