Par
Vidéo suggérée :
C'est quoi les fruits et les légumes de saison en avril ?
Video 1 sur 2
Pommes de terre soufflées
5 / 10
@ Marie-Rose Dominguès 
Une petite pomme de terre soufflée, ça vous dit ?
C'est un des miracles de la cuisine française. Il s'agit de tranches très fines de pommes de terre que l'on fait frire dans deux bains à des températures différentes. C'est ce process qui fait que la tranche de pomme de terre est comme soufflée. C'est magique et très bon comme accompagnement.