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Pavé de saumon
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@ Marie-Rose Dominguès 
Le pavé de saumon peut se cuisiner à la poêle, en papillotes ou encore à la cocotte. A chacun sa cuisson préférée. Voici une recette toute simple et vraiment délicieuse, beurrez une poêle, mettez le saumon côté peau, ajoutez du laurier, retournez et laisser cuire quelques minutes.