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10 marinades pour cuisiner le poulet comme jamais
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Marie-Rose
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Marie-RoseLa marinade se compose d'un liquide et de condiments dans laquelle on fait macérer les aliments avant de les cuire pour donner plus de goût. On privilégie, l'huile ou du vin de qualité et l'on ajoute le reste des ingrédients comme les épices ou les légumes.
Les marinades sont très nombreuses et variées aussi selon la saison. On a l'habitude d'en réaliser en été pour profiter de la cuisson au barbecue, mais pensez à réaliser des marinades toute l'année. Elles permettent de donner plus de saveurs au poulet et à varier les plaisirs : marinade au yaourt, au piment ou encore à la mexicaine en sont quelques exemples.
Vous serez agréablement surpris par les recettes que nous vous avons concocté 750 grammes.