10 recettes à faire avec des moules
Marie-RosePar  Marie-Rose
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Salade riz et moules

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10 recettes à faire avec des moules - Marie-Rose Dominguès10 recettes à faire avec des moules - Marie-Rose Dominguès

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Vous avez envie d'une salade fraîche et originale, nous avons ce qu'il vous faut : une salade de riz aux crevettes. Dans un saladier, disposez 200g de riz blanc cuit et froid, 2 poivrons et 3 tomates lavés et coupés en dés. Ajoutez 1/4 de batavia coupée en lamelles, 2 avocats coupés en carrés et 500g de moules cuites et décortiquées. Réalisez une vinaigrette avec 4 c à s d'huile d'olive, 1/4 jus de citron, un peu de sel et 1 échalote coupée en lamelles. Mélangez à la salade et disposez dans des verrines. Décorez avec des rondelles de citron au moment de servir.