10 recettes anti-froid pour se réchauffer quand il neige

Quand la neige fait son retour, on n'a qu’une envie : se blottir sous la couette pour regarder les flocons tomber par la fenêtre. Mais ce changement météorologique étant étroitement lié à la baisse des températures, les petits plats chauds, gourmands et bien réconfortants signent aussi leur come-back ! Recettes 100 % fromagères, mijotés fumants ou tout simplement préparations "cocooning" simples à faire, les idées ne manquent pas pour se régaler quand le mercure dégringole. Découvrez nos 10 recettes préférées pour affronter l’hiver avec gourmandise !

Du bon fromage et du pain, que demander de plus pour se régaler ? Avec la fondue savoyarde, on se fait plaisir avec un mélange de fromages (beaufort, comté et abondance) que l’on vient faire fondre avec un peu de vin banc et dans lequel on plonge des morceaux de pain dense à jolie croûte. Difficile d’y résister ! Voir la recette de la vraie fondue savoyarde.

Grand classique de la cuisine française, la blanquette de veau fait partie des incontournables des repas en famille. Si ce plat est un peu long à préparer, il a le mérite de régaler toute la famille et de réchauffer les estomacs de tous. Parfait pour les amateurs de viande de veau et de légumes de saison ou ceux qui ne jurent que par les sauces aux champignons super onctueuse. Voir la recette de la blanquette de veau.

Direction l’Italie avec cette recette traditionnelle de lasagne bolognaise. Gourmand et bien garni, ce plat s’accompagne d’une belle salade verte pour composer un repas complet et équilibré ! Voir la recette des lasagne bolognaise.

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures : cette recette de poulet mijoté à la crème est un vrai délice pour les papilles. Les morceaux de poulet sont super moelleux, car ils sont cuits dans une sauce à base de crème fraîche, de parmesan et de jambon de Parme. Pour encore plus de gourmandise, on vous conseille d’accompagner ce poulet avec du riz vapeur, des pâtes ou encore des pommes de terre. Voir la recette du poulet mijoté à la crème de parmesan et jambon de Parme.

Plat réconfortant par excellence, le petit salé aux lentilles est parfait pour les jours où on cherche un repas savoureux et consistant. On aime particulièrement son petit côté mijoté qui rend la viande fondante, les lentilles gourmandes et les légumes riches en goût. Avec de la bonne saucisse de Montbéliard et des morceaux de porc, c'est une recette généreuse à partager en famille quand il fait froid dehors ! Voir la recette du petit salé aux lentilles et saucisses.

Avec sa belle dose de fromage, ses pommes de terre fondantes et sa poêlée de lardons et oignons parfumés, la tartiflette est sans conteste notre plat préféré de l’hiver ? Originaire de Savoie, cette recette locale est tout simplement irrésistible pour les amateurs de reblochon. Parfait pour un moment de convivialité entre amis ou en famille. Voir la recette de la tartiflette au reblochon facile et rapide.

Bien sûr, impossible de passer à côté des soupes quand on imagine une recette réconfortante. Pour une version ultra-cocooning, on vous propose cette version de soupe facile et rapide à préparer à base de courge butternut et de poireaux, on adore ! Voir la recette de la soupe butternut et poireaux.

Et si pour se réchauffer, vous jetiez votre dévolu sur un gratin de pâtes au jambon ? Très rapide à préparer, cette recette remporte toujours un franc succès auprès des jeunes palais… Mais les plus grands en raffolent également. Voir la recette du gratin de pâtes au jambon.

Emblème de la cuisine française, le bœuf bourguignon est un plat mijoté qui ravit les papilles de tous les gourmands ! En plus, il est très facile à faire, il ne vous reste plus qu'à vous lancer. Voir la recette du boeuf bourguignon.

Autre recette phare de la cuisine française, le pot-au-feu est un classique qu'on adore réaliser quand le froid revient. Facile, rapide à faire et goûteux, ce plat est idéal pour se régaler durant la saison froide ! Voir la recette du pot au feu léger

Tous ces plats sont souvent à cuisiner pour plusieurs personnes, mais on a la particularité de pouvoir se conserver longtemps, notamment au congélateur. Mais attention, n’oubliez pas aussi les différentes boissons star de l’hiver : chocolat chaud à l’ancienne, café viennois ou encore thés et autres tisanes permettent de réchauffer notre corps tout au long de la journée.