Risotto aux asperges
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@ 750g
Avec les asperges, on peut faire de délicieux risottos. En appliquant la recette de base où on attend que le riz absorbe chaque louche de bouillon avant d'en ajouter une nouvelle, on obtient un plat crémeux à souhait auquel on ajoute le asperges coupéés en morceaux.