10 recettes faciles à réaliser pour la rentrée

Avec la reprise de l’école, c’est la course à la maison. Et ça se ressent sur la préparation du dîner : on cherche des recettes faciles à préparer et de saison en septembre.

On adore cette recette avec la tomate de saison et la moutarde qui ne demande pas de préparation. On a souvent mangé des tartes à la tomate cet été, mais sachez que les tomates sont, en général, bien meilleures en septembre. Une recette ultra facile, de saison et prête en peu de temps, c’est exactement ce qu’on cherchait pour entamer cette reprise en douceur.

Si vous vous êtes déjà lassé des recettes à la tomate pendant l’été, vous préférerez sûrement cette quiche lorraine, toujours aussi facile à préparer.

Que diriez-vous d’une recette qui régale toute la famille sans allumer le four ni passer des heures à éplucher, tailler et faire revenir des ingrédients ? Le croque-monsieur est la recette facile par excellence à la rentrée. Avec ou sans béchamel, on a tranché, ce sera avec.

Mais vous pouvez tout à fait vous lâcher en customisant votre sandwich selon vos goûts et les stocks du frigo. Un croque avocat et mozzarella par-ci, un croque à la figue par-là, on accompagne tout ça d’une salade verte pour un repas équilibré et facile à réaliser pour la rentrée.

C’est le grand classique des repas simples et rapides, le paquet de pâtes nous a dépanné bien des fois. Mais hors de question de servir des pâtes nature avec juste un filet d’huile d’olive et du fromage râpé. Avec quelques tomates (profitez-en, c’est encore la saison), une sauce au pesto du commerce et de la mozzarella, préparez une salade de pâtes très savoureuse et qui ne demande vraiment pas d’effort, à part celui d’égoutter les pâtes. On peut même, si on veut en faire une salade très complète, y ajouter un oeuf dur par personne pour les protéines.

C’est la rentrée, et entre le fait de ne pas être dans la même classe que tous les copains, de reprendre un rythme soutenu et de ne pas avoir le meilleur emploi du temps du collège, il faut apporter un peu de réconfort à tous ces écoliers. Pour ça, on opte pour des pâtes carbonara, le plat comfort food par excellence un soir de semaine. C’est parfait car il réchauffe, il fait plaisir à toute la tribu et surtout il est facile à réaliser pour la rentrée.

Allier facilité, rapidité et équilibre, c’est possible. Il existe beaucoup de recettes à base de légumes. C’est le top pour faire le plein de vitamines et être en pleine forme pour le cours d’histoire-géo de demain matin. On profite des dernières courgettes pour préparer un sauté de courgettes express ou un gratin. Pour qu’il soit un peu plus consistant, on alterne rondelles de courgettes et de pommes de terre avant d’enfourner.

C’est aussi, on l’a déjà dit, la saison des tomates. Avec une bonne farce absolument pas sèche, réalisez des tomates farcies pour le dîner. Vous les servirez avec un peu de riz : c’est simple et bon. Le combo parfait.