10 recettes trop bonnes à faire avec des aubergines
Marie-RosePar  Marie-Rose
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Rouleaux d'aubergines

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10 recettes trop bonnes à faire avec des aubergines - Marie-Rose Dominguès10 recettes trop bonnes à faire avec des aubergines - Marie-Rose Dominguès

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Pour réaliser ces rouleaux d'aubergines, suivez le guide. Lavez et coupez 2 aubergines dans la longueur, faites revenir dans une poêle légèrement huilée. Faites revenir 1/2 oignon émincé avec un peu d'huile, 250g de viande hachée, ajoutez du sel, du cumin et du paprika. Réalisez une boulette de farce, disposez au bord de la rondelle d'aubergine et roulez. Ajoutez du fromage râpé de chaque côté et disposez dans le plat à gratin. Ajoutez de la mozzarella râpée sur le dessus et enfournez 10 à 15 minutes à 180°C.