10 recettes trop bonnes à faire avec des aubergines
Marie-RosePar  Marie-Rose
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Mille feuille d'aubergines

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10 recettes trop bonnes à faire avec des aubergines - Marie-Rose Dominguès10 recettes trop bonnes à faire avec des aubergines - Marie-Rose Dominguès © Thinkstockphotos.fr
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Pour ce mille-feuille haut en couleur, lavez les tomates et les aubergines. Coupez en rondelles de 1 cm environ. Découpez dans un plat allant au four, déposez une rondelle d'aubergine, une de tomate et une de mozzarella. Enfournez 15 minutes à 180°C. Pour un goût plus doux, faites mariner les tomates dans un peu d'huile d'olive et de basilic et faites dégorger vos aubergines avec un peu de sel avant de monter vos mille feuille.