Salade de papaye verte aux crevettes marinées : Som Tam
Cette salade venue de Thaïlande est un régal de saveurs. Pour la réaliser, râpez une papaye verte en filaments. Faites de même avec une carotte. Ajoutez du piment, des cacahuètes, de l'ail haché, du jus de citron et du nuoc mam, du sucre, des tomates cerise coupées en 4. Complétez avec des crevettes décortiquées que vous aurez fait mariner 1 heure avant.