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Sucre à la cannelle
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@ Florentine - 750g 
Le sucre à la cannelle ou cinnamon sugar est souvent utilisé en cuisine dans les pays Anglophones. C'est un sucre gourmand qui apporte des saveurs à vos préparations et desserts du quotidien. Pour parfumer une tarte ou un yaourt ou sucrer son thé tout simplement. Il suffit de mélanger du sucre et de la cannelle en poudre. Vous pouvez également laisser infuser des bâtons de cannelle directement dans le sucre, mais cela prendra plus de temps pour obtenir le goût prononcé et subtil de la cannelle. Vous pouvez aussi utiliser du sucre perlé, idéal pour décorer et parfumer vos brioches et chouquettes par exemple. Un sucre parfumé idéal en période de fêtes...