Rondelles de courgettes panées au parmesan
Le goût délicat des courgettes se marie particulièrement bien avec celui du parmesan. Par exemple, on peut réaliser un petit accompagnement bien sympathique en faisant frire des rondelles de courgettes après les avoir fait passer dans de la farine, de l'œuf battu et un mélange de chapelure et parmesan.