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Comme on aime bien rajouter des trucs sur nos spaghettis ou dans nos soupes, on achète volontiers au supermarché des sachets de fromage râpé (le plus souvent du gruyère ou du parmesan mais on trouve aussi d'autres fromages comme le cantal). Problème : souvent le fromage moisit avant qu'on ait le temps de terminer le paquet. Pour éviter ce problème, il vaut mieux acheter des sachets petit format. De temps en temps, on peut aussi résoudre le problème en réalisant une recette mettant le fromage râpé à l'honneur.