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Tarte à la confiture aux fruits rouges
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Pour réaliser cette recette traditionnelle autrichienne, préparez votre pâte avec : 200g de farine, 120g de sucre, 1 c à c d'huile, 1 c à s de levure, 1/2 c à c de cannelle, 1 oeuf, 120g de beurre, 120g d'amandes en poudre et 1 pointe de clou de girofle en poudre. Réalisez votre pâte, laissez reposer 3/4 d'heure au frais, tapissez votre moule à tarte avec la pâte (réservez une partie pour les croisillons), étalez 350g de confiture de framboises, ajoutez les croisillons de pâtes, dorez avec un peu de lait et enfournez 30 à 35 minutes à 180°C.