2 plats : presque la même recette : lasagnes et tomates farcies

donc pour les tomates farcies : 2 grosses tomates

pour les lasagnes: 8 plaques précuites, donc 4 étages

Evider les tomates et les retourner pour qu'elles rendent bien leur eau.

Hacher oignon, échalote, ail,persil, coriandre, basilic, ciboulette, ainsi que les morceaux de tomates.

Ecraser bien ensemble les steaks hachés de veau et boeuf, et rajouter les dés de jambon.Bien amalgamer le tout

Dans un même saladier, mélanger tous les ingrédients,(viandes, herbes,ail, échalote, sauf l'oignon que l'on fera revenir, tomates ainsi que la boîte de chair de tomates).Saler, poivrer, ajouter le paprika,et vérifier l'assaisonnement, et pour mieux mixer le tout, rajouter un oeuf entier cru et mélanger.

Préchauffer le four à 150°C

Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir les oignons, et rajouter ensuite votre préparation.Laisser cuire un peu, et rajouter une 1/2 boîte de concentré de tomates et un petit verre de vin blanc sec.Laisser réduire l'ensemble.

Une fois cuit, remplir vos deux plats à gratin, un pour les tomates farcies et ajouter le surplus autour.

Et pour les lasagnes , ajouter la farce entre deux couches; j'ai réussi à faire 4 couches de lasagnes, comme vous le voyez sur les photos ci-dessous.Mettre sur les lasagnes, un peu de fromage râpé.

Faire gratiner , à 150°C, environ 25-30 min.