20 parfums de glaces à tester absolument
Marie-Rose DominguèsPar  Marie-Rose Dominguès
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Glace à la lavande

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La glace à la lavande et au miel est très simple à réaliser et surtout très gourmande. Mélangez 1/2 litre de lait tiède avec 6 jaunes et un peu de miel de lavande ou de fleurs, faites épaissir sur le feu. Ajoutez de la crème et laissez refroidir, passez à la sorbetière, ajoutez des fleurs de lavande quelques minutes avant la fin du turbinage.