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Bien choisir ses ingrédients
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Il existe des gestes simples qui permettent d'alléger l'addition nutritionnelle des crêpes. Petit rappel :
- On remplace 1/3 de la quantité de lait, par de l'eau
- On utilise du lait demi-écrémé ou écrémé et non entier
- On ne sucre pas sa pâte
- On remplace la farine par de la fécule de maïs
- On ajoute une pincée de sel pour relever le goût de sa pâte
Facile, non ?