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Quand on reçoit du monde à la maison, on est souvent à la recherche d'idées d'entrées à servir pour un repas estival. Ne cherchez plus, nous avons sélectionné pour vous cinq recettes originales et rafraîchissantes qui impressionneront vos convives. En privilégiant les fruits et légumes de saison, vous découvrirez que l'été regorge de délices colorés et savoureux.
Spaghettis de courgette au pesto et feta (note 4,5/5)
Vous recherchez une alternative légère et pleine de fraîcheur pour vos entrées d'été ? Les zoodles, également connus sous le nom de spaghettis de courgette, sont la réponse parfaite. En utilisant un spiraliseur, transformez vos courgettes en de délicieuses et saines nouilles. Ajoutez-y une généreuse portion de pesto maison aux herbes fraîches et de savoureux morceaux de féta fondante. Cette combinaison de saveurs apportera une touche méditerranéenne à votre table.Voir la recette des zoodle ou spaghettis de courgette au pesto et féta
Taboulé de chou-fleur et crudités à la menthe (note 4,8/5)
Vous avez envie d'un taboulé différent de l'habituel ? Optez pour une version à base de chou-fleur. Râpé finement, le chou-fleur offre une texture croquante et légère qui se marie parfaitement avec les saveurs estivales. Ajoutez-y des crudités fraîches, comme des concombres et des tomates cerise, ainsi que des feuilles de menthe ciselées pour une explosion de fraîcheur. Ce taboulé revisité sera l'accompagnement idéal pour vos grillades estivales.Voir la recette du taboulé de chou-fleur et crudités à la menthe
Gaspacho de pastèque et tomates (5/5)
Pour se rafraîchir lors des chaudes journées estivales, le gaspacho est une option incontournable. Pour un twist original, essayez notre recette de gaspacho à base de pastèque et de tomates. Mixez simplement ces deux ingrédients juteux avec une touche de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et d'ail pour obtenir une soupe froide légèrement sucrée et incroyablement rafraîchissante. Servez-la bien fraîche et garnie de quelques feuilles de basilic pour sublimer les saveurs. Voir la recette du gaspacho de pastèque et tomates
Salade de pastèque aux tomates cerises, olives et feta (note 4,6/5)
La pastèque, avec sa chair juteuse et sucrée, est l'un des fruits emblématiques de l'été. Transformez-la en une salade savoureuse en l'associant à des tomates cerises juteuses, des olives salées et de la feta émiettée. Le mélange des textures croquantes et fondantes, ainsi que la combinaison des saveurs sucrées et salées, font de cette salade une entrée estivale incontournable. Arrosez-la d'une vinaigrette légère à base de citron pour une touche acidulée supplémentaire.Voir la recette de la salade de pastèque aux tomates cerises, olives et feta
Mini tortilla quiche à la ricotta et tomates cerise (note 5/5)
Mêlant l'inspiration espagnole et italienne, cette mini tortilla quiche est une entrée qui surprendra vos invités. Préparez une pâte légère et croustillante à base de farine, d'œufs et d'huile d'olive. Garnissez-la d'un mélange crémeux de ricotta et de tomates cerise coupées en deux. Enfournez le tout jusqu'à ce que la quiche soit dorée et délicieusement fondante à l'intérieur. Servez ces mini quiches en portions individuelles pour une présentation originale. Voir la recette des mini tortilla quiche à la ricotta et tomates cerise