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5 recettes de tajines simples et parfumés
Eléonore PhelippeauPar  Eléonore Phelippeau,

Le tajine est une spécialité culinaire issue du Maghreb. Plat aux multiples saveurs, il vous fera voyager selon vos envies. Voici nos 5 recettes de tajines simples et parfumés, de quoi trouver de l’inspiration pour vos futurs repas.

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Tajine de poulet au citron confit et au safran

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© Nadia Paprikas

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Ce tajine de poulet au citron confit et au safran est l'une des recettes les plus célèbres de la cuisine marocaine. Ce plat nécessite une grande cuisson afin que le poulet s’imprègne de toutes les saveurs. Appelé également poulet M’quali, cela signifie “cuit” très longtemps en arabe…maintenant vous savez pourquoi !

 

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