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5 spécialités que vous devez absolument goûter en Corse
Marie-Rose DominguèsPar  Marie-Rose Dominguès,

La Corse, surnommée l'île de Beauté, est un endroit idyllique entre ses maquis, ses montagnes et ses plages. La cuisine y est pleine de caractère et de goût. Si vous passez par la Corse, n'oubliez pas de goûter toutes ses spécialités.


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La charcuterie

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Le figatellu (saucisse), la coppa, le lonzu, la pancetta ou le prisuttu font partie de la charcuterie traditionnelle Corse. On peut préparer pas mal de recettes avec cette charcuterie, comme un rôti de porc orloff, des frittata, des gratins ou des tartes. Retrouvez toutes nos recettes deCorse.

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