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Le son d'avoine, mais qu'est-ce que c'est ?
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Pour faire simple, l'avoine est une céréale dont l'enveloppe est transformée en son et le grain en flocon. C'est ce qui lui confère sa haute teneur en fibres, ainsi il facilite le transit, régule l'appétit en freinant l'assimilation des sucres et absorbe les graisses. Bref, il a tout bon !