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Les graines de lin
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Les graines de lin doivent être écrasées ou broyées pour être digérées. On peut les ajouter dans toutes sortes de préparations : Pâte à gâteaux, biscuit, salade, porridge, muesli, bowlcake, pain, yaourt, cracker ou omelette, bref on peut en ajouter partout pour bénéficier de ses atouts nutritionnels. Notamment fibres, acides-gras poly-insaturés, oméga 3 & 6, potassium, calcium et magnésium.
On peut également les trouver sous la forme d'huile, pour des assaisonnements riches en Oméga 3. A noter, elle ne se consomme qu'à froid car elle est fragile et se consomme rapidement après ouverture.