Vous êtes accro au soda ou aux sucreries ? Voici 7 astuces pour se déshabituer plus facilement du goût sucré

“Les sucres, plus particulièrement sous forme liquide (sodas, nectars, jus de fruits à base de concentrés, jus de fruits frais, smoothies, etc.) contribuent à la prise de poids” indique l’ANSES. Mais ce n’est pas tout, un excès de sucre peut aussi “entraîner surpoids, obésité et maladies qui y sont associées, comme le diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et certains cancers” précise l’Agence nationale. Ainsi, pour réduire sa consommation de sucre sans frustration, il est important de se déshabituer petit à petit du goût sucré. Si cela peut paraître compliqué, il existe quelques astuces à mettre en place au quotidien pour vous faciliter la tâche.

En moyenne, un Français consomme ainsi 95 grammes de sucre par jour, ce qui est bien supérieur aux recommandations de l'Organisation Mondiale de la Santé, qui préconise un maximum de 25 grammes de sucre par jour, soit 5 cuillères à café ! Pour se déshabituer du goût sucré, Alexandra Retion, nutritionniste interrogée par Top Santé, recommande de :

• Éviter les édulcorants : une sucrette apporte le goût du sucre. Les réactions physiologiques sont donc les mêmes pour votre corps ;
• Procéder par étape : ne coupez pas toutes les sources de sucre d’un coup. Petit à petit, diminuez la dose de sucre dans votre café ou le nombre de cuillères de sucre dans votre yaourt
• Remplacer le sucre dans vos recettes : une banane écrasée, une compote sans sucre ajouté ou des dattes feront très bien l’affaire et aideront à diminuer la glycémie ;
• Éviter les aliments ultra-transformés qui provoquent des pics de glycémie ;
• Choisir d’ajouter des épices à la place du sucre : de la cannelle, de la cardamome, du cacao, de la coco râpée… ;
• Changer la composition de votre petit-déjeuner pour une alternative salée. Pain complet, œuf cru, tranche de jambon… Cela permet d’éviter les bols de céréales et l’arrivée importante de sucre dans le sang ;
• Prendre soin de son sommeil ;

D’après la spécialiste, si vous avez une soudaine envie de sucre, “huile essentielle de cannelle agit sur le système limbique (la zone du cerveau notamment responsable du plaisir) et bloque la sensation de faim et l'envie de sucré. On en dépose 1 à 2 gouttes sur une écorce d'orange et on respire calmement le parfum”.

D’après Jade Bonnamour, diététicienne, “notre attirance vis-à-vis du sucre n’est pas anormale ni pathologique. Celle-ci est simplement physiologique. En effet, le sucre active en nous ce qui est appelé le « circuit de la récompense ». Ce circuit, en réponse à un apport en sucre (et c’est la même chose pour les graisses), va relâcher de la dopamine (hormone du plaisir).” Ce circuit de la récompense avait, à l’origine, un rôle de survie. Aujourd’hui, il s’agit d’une façon simple de ressentir du plaisir via l’alimentation. L’envie de sucre vient ainsi d’une envie de se réconforter, d’éprouver du plaisir : on mange pour apaiser une émotion. C’est pour cette raison qu’il est parfois bien difficile de réduire les quantités de sucre consommées.