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Pancakes aux Weetabix
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Dans cette recette de pancakes aux flocons d'avoine, on remplace les flocons par des Weetabix qu'on émiette. On aime aussi la version galette complète et riche en protéines, où il suffit de mélanger 2 Weetabix, 1 oeuf, 1 blanc d'oeuf, on mélange le tout et on cuit la galette à la poêle. On la sert ensuite avec un filet de sirop d'agave, de miel, une cuillère de pâte à tartiner ou de purée d'oléagineux ou saupoudrée de noix de coco râpée : au choix !