Le Lemon Curd
Je me souviens encore du bonheur quand j'ai découvert cette spécialité en Grande-Bretagne dans mon adolescence. Le lemon curd, c'est des Åufs, du citron, du sucre et un peu de beurre. Bonne nouvelle, il est très facile à préparer à la maison. Très chouette sur des tartines, des muffins anglais, des scones mais aussi dans un gâteau roulé.