À la fois croustillant et fruité, découvrez notre recette pour réaliser un crumble aux mirabelles

À la recherche d’un dessert qui combinera la gourmandise et les saveurs de saison ? Notre crumble aux mirabelles associe la douceur juteuse de ce fruit estival à la texture croquante de cette pâtisserie. Facile à préparer, il constitue une véritable explosion de saveurs en bouche, parfaite pour égayer vos repas et surprendre vos invités. Découvrez comment transformer ces petits fruits dorés en une douceur sucrée réconfortante agrémentée d’épices qui ravira tous les palais.

• 500 g de mirabelles de lorraine
• 150 g de farine
• 150 g de beurre pommade
• 80 g de sucre de canne roux ou cassonade
• 80 g de poudre d'amandes
• 2 c. à c. de quatre épices

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Taillez les mirabelles en deux et dénoyautez-les.
3. Disposez les mirabelles dans un moule à tarte ou un moule à gratin.
4. Dans un saladier, ajoutez la farine, la poudre d'amandes, le sucre, et les 4 épices.
5. Remuez.
6. Incorporez le beurre en dés puis mélangez avec les doigts jusqu’à obtention d’une pâte très sableuse.
7. Dispatchez la pâte sur les mirabelles et enfournez pendant 35 minutes.
8. Dégustez encore un peu tiède.
9. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez l’accompagner d’une bonne glace à la vanille ou de crème chantilly.