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Purée de pomme de terre, oignons et cresson
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Purée de pomme de terre, oignons et cresson
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Purée de pomme de terre, oignons et cressonPurée de pomme de terre, oignons et cresson@ 750g Imagination
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Purée de pomme de terre, oignons et cresson
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B
Par Bartolo

Lors d'une bonne soirée d'hiver pour réchauffer et remplir toute la famille.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Cresson1 botte de cresson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les pommes de terre et les réserver.
    Epluchez les oignons en fines lamelles ainsi que la gousse d'ail. Les faire revenir dans le faitout (il vous servira pour toute la recette).

  2. 2

    Lorsque les oignons sont fondants ajouter les pommes de terre coupez grossièrement. Les faire revenir pendant 5 min.

  3. 3

    Couvrez d'eau et mettez le cresson (rincez). A peu près 1.5 litre d'eau. Salez poivrez.

  4. 4

    Laissez cuire 15 min.

  6. 5

    Passez le tout au mixer plongeant et ajoutez avant de servire la crème fraîche.

Conseils

n'hesitez pas a prendre un grand faitout. Le tout peu s'accompagner de crouton ou de gruyère.

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