Abaca
En cette période estivale, la pastèque est l’un des fruits star du moment. Riche en eau, fraîche et légèrement acidulée : il serait dommage de passer à côté. Si beaucoup ont l'habitude de la déguster en dessert, elle est aussi délicieuse en entrée sous forme de salade. L’année dernière, Madame Figaro a partagé une recette de salade de pastèque à la feta, validée et approuvée par Kate Middleton.
Une préparation qui n’est pas passée inaperçue. En effet, elle a été notamment reprise sur TikTok par l'influenceuse food Alex Hyslop. Avec l’arrivée de l’été, c’est donc le moment ou jamais de tester vous aussi la salade de pastèque appréciée par Kate Middleton pour votre prochain repas. Simple, facile et pas chère, cette recette deviendra sûrement votre préférée de cet été.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Et si vous vous mettiez à l’heure anglaise et apportiez un petit côté princier à votre repas en reproduisant la salade de pastèque signée Kate Middleton. Une recette sucrée/salée qui saura satisfaire vos papilles et idéale pour accompagner vos prochains barbecues. Voici donc comment vous y prendre pour tester vous aussi cette recette chez vous.
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pastèque de taille moyenne
- 1 bloc de fêta
- 1/2 concombre
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron vert
- 1 grosse poignée de menthe fraîche
Les étapes de la recette
- Commencez par trancher la pastèque en deux avant d’enlever la peau et de la couper en petits morceaux.
- Taillez les concombres en quartiers et la feta en cubes.
- Ciselez la menthe.
- Versez ensuite l’ensemble des ingrédients dans un saladier.
- Assaisonnez avec du vinaigre, de l’huile d’olive et du jus de citron vert pressé.
- Salez et poivrez.
- Mélangez le tout avec une grande cuillère.
Il n’y a plus qu’à déguster.
Pour d’autres idées de recettes de l’été, en voici 5 qui accompagneront vos prochains barbecues.