Abricots rôtis au lard
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pour l'apéritif, des abricots mielés enrubannés de lard fumé et passés au gril

Ingrédients

4 personnes
  • ThymThym frais
  • Miel de romarinMiel de romarin
  • Lard fumé3 tranches de lard fumé
  • Abricot6 abricots

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Couper les abricots en 2 et retirer les noyaux. Couper les tranches de lard fumé en 2. Entourer chaque demi abricot d'une tranche de lard que vous ferez tenir avec un pique en bois. Badigeonner de miel. Semer quelques feuilles de thym. Passer sous le gril 5 minutes.

Conseils

ne pas hésiter sur le miel, sinon l'abricot est acide.

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