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Accras de viande
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Accras de viande
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Accras de viandeAccras de viande@ 750g Imagination
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Par Laura

Ingrédients

6 personnes
  • Ail3 gousses d'ail
  • Persil2 c. à s. de persil haché
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne2 pincées de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait15 cl de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Purée de pomme de terre200 g de purée de pomme de terre
  • Farine300 g de farine
  • Levure1 sachet de levure
  • Viande hachée300 g de viande hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la levure, la farine et les oeufs ensemble. Ajouter le lait petit à petit.

  2. 2

    Ajouter le persil, le sel et le piment. Mélanger bien. Ajouter la purée et la viande et bien mélanger le tout, laisser reposer 1 heure à l'abri.

  3. 3

    Faire chauffer le bain de friture. Plonger des cuillerées de pâte dans l'huile chaude et laisser dorer en retournant à mi-cuisson.

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