Agneau sucré aux fruits

Dans une marmite, mettez la viande avec un ognon râpé, le beurre fondu, la cannelle et le sel.

Faite revenir, puis ajoutez deus verre d'eau et 100 g de sucre.

En parallèle, trempez les pruneaux, les raisin secs et les abricots séchés dansde l'eau chaude pendant 1h j'usqu'à ce qu'il gonflent.

Les ajouter à la viande avec l'eau de fleurs d'oranger et 100 autres grammes de sucre et faites cuire pendant 1/2 heure environ.10 mn avant la fin de la cuissan ajoutez les pommes épluchées et coupées en morceaux. la sace doit etre moyenement réduite.