Aiguillettes de canard laquées à la sauce soja sucrée et vinaigre balsamique

Ciselez les oignons (bulbe et tiges). Dans un petit bol, mélangez le vin, la sauce soja et le vinaigre. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites revenir la moitié des oignons sur feu moyen. Ajoutez la viande et faites la revenir 1 minute de chaque côté sur feu vif. 

Ajoutez le contenu du bol et prolongez la cuisson jusqu’à ce que le liquide réduise et caramélise la viande. Servez avec le restant des oignons et le riz.