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20min
Très facile
Bon marché
Simple, rapide, original et peu lourd parfait pour un lendemain de fête.
Ingrédients (2 personnes)
- Lardons fumés ou nature (100g)
- Sauce kikkoman (sauce soja japonaise)
- 2 gousses d'échalote
- Colombo (épice antillaise)
- 7/8 aiguillettes de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Saisir les lardons dans une poêle en y ajoutant du colombo (dose selon votre souhait). Ajouter les aiguillettes de poulet et les échalotes hachées. Saisir d'un côté les aiguillettes ; les retourner, ajouter un fond d'eau et couvrir avec un couvercle en réduisant le feu de cuisson. Laisser mijoter.
- 2
Avant de servir, découvrir et ajouter sur chaque aiguillette une cuillère à soupe de sauce kikkoman.
- 3
Accompagnez d'une salade frisée (huile d'olives + filet de vinaigre balsamique) et d'un bon vin rouge !
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