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Vous regardez : Aiguillettes de poulet en croûtes de cacahuètes et moutarde
Video 1 sur 16
25min
Très facile
Bon marché
Par Amora
Les aiguillettes sont enrobées d'une croûte cacahuètes et moutarde, le tout cuit au four avec pour résultat une viande tendre et parfumé.Une recette d'Emmanuelle du blog La Popotte de Manue.
Ingrédients
4 personnes
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600 g d'aiguillettes de poulet
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200 g de cacahuètes
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100 g de moutarde Fine et Forte Amora
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10 cl d'huile neutre
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Poivre du moulin
Matériel
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Four traditionnel
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Mixeur plongeant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mixer grossièrement les cacahuètes avec la moutarde, l'huile et le poivre. La préparation ne doit pas être trop lisse.
- 2
Déposer les aiguillettes sur une feuille de papier sulfurisé et les recouvrir de purée de cacahuètes à la moutarde.
- 3
Réserver au frais 30 minutes.
- 4
Préchauffer le four à 200°C.
- 5
Enfourner les aiguillettes presque sous le grill pour 10 minutes puis les redescendre au centre du four pour 5 à 10 minutes selon l'épaisseur.
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