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Aile de raie en papillote
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Aile de raie en papillote
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Par FranceAgriMer

Délicieux plat, à déguster en toute saison.

Ingrédients

4 personnes
  • Aile de raie4 ailes de raie petites
  • Tomate cerise16 tomates cerise
  • Citron1 citron
  • Basilic4 feuilles de basilic
  • Huile d'olive4 c. à c. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
    Coupez les tomates en 2 et le citron en rondelles.
    Etalez le papier sulfurisé.

  2. 2

    Disposez l'aile de raie avec 2 rondelles de citron, les tomates cerises, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 feuille de basilic, sel et poivre.
    Refermez la papillote.

  3. 3

    Renouvelez l'opération pour préparer les 3 autres papillotes.
    Faites cuire ensuite pendant environ 20 à 25 minutes selon l'épaisseur de l'aile de raie.

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Idées de recettes