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45min
Très facile
Bon marché
Filets de cabillaud et petits légumes croquants, le tout accompagné d'une sauce aïoli.
Bon appétit !
Ingrédients
4 personnes
- 8 filets de filets de cabillaud
- 400 g d'haricots verts
- 500 g de carottes
- 500 g de courgettes
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 c. à s. d'ail ciselé
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 25 cl d'huile d'olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire à la vapeur les filets de cabillaud pendant 1/4 d'h et plongez les légumes en morceaux dans l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes.
- 2
Montez une mayonnaise avec les jaunes d'oeufs et l'huile.
Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez l'ail ciselé. - 3
Servez le poisson, les légumes avec la sauce aïoli.
Conseils
Vous pouvez utiliser des légumes frais comme des légumes surgelés
De même avec le poisson
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