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40min
Facile
Bon marché
720 kcal
/ personnes
Par Marie-Rose Dominguès
Une brioche de Pâques, à partager en famille.
Ingrédients
4 personnes
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180 g de beurre mou
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1 pincée de sel ou sel fin
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2 oeufs
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2 c. à s. de fleur d'oranger
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120 g de sucre
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9 cl de lait
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12 g de levure de boulanger fraîche
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250 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer le lait au micro-ondes. Lorsqu'il est chaud, ajoutez la levure et délayez-la. Ajoutez 2 oeufs battus avec la fleur d'oranger et 40g de sucre.
- 2
Tamisez la farine avec le sel, mettre dans un saladier, faire un puits et ajoutez le mélange d'oeuf. Mélangez bien. Ajoutez 150g de beurre. laissez gonfler la pâte au moins 2 heures. 30 min avant la fin du repos, préchauffer votre four à 180 °C.
- 3
Déposer la pâte dans un moule rond aplatissez légèrement, ajouter dessus les morceaux de beurre restant, ainsi que le sucre, enfournez 30 mn.
Nutrition
720kcal36% AR*
13.7 gprotéines28% AR*
75.4 gsucres29% AR*
40.8 gmatières grasses59% AR*
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