Allumettes au fromage au paprika
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Allumettes au fromage au paprika
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Allumettes au fromage au paprikaAllumettes au fromage au paprika@ Chef Damien
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Allumettes au fromage au paprika
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Pour apéritif maison, facile et rapide.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Oeuf1 oeuf
  • EmmentalEmmental
  • Paprika1 paprika
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • SaladierSaladier
  • Roulette à pizza

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger l'oeuf et le sel puis badigeonner la pâte feuilletée. Ajouter le fromage râpé et le paprika. 

  2. 2

    Aplatir délicatement au rouleau à pâtisserie pour fixer le fromage à la pâte. Découper des lanières au couteau ou à la roulette à la pizza.

  3. 3

    Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire une quinzaine de minutes à 180°C.

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